Boulettes de viande au cumin

621-boulettesIngrédients

500 g de viande hachée de bœuf et agneau, 2 tranches de mie pain, 2 œufs, 1 gousse d’ail hachée, un oignon finement haché, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de persil haché, sel, poivre

Préparation

Préparez les boulettes en mélangeant les ingrédients avec les doigts et formez des boules de taille moyenne en les roulant entre les paumes de vos mains.

Faites chauffez un peu de matière grasse dans une poêle et faire cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement.

Attention le feu ne doit pas être trop fort.

Servez avec des pâtes et de la sauce tomate.