Piccata de veau à la milanaise

Ingrédients

Fines tranches de veau, farine, œufs, parmesan, sauce tomate, citron.

Préparation

Couper des escalopes de 1 cm d’épaisseur, sel, poivre.

Battre vos œufs avec un peu de parmesan.

Passer les escalopes à la farine, puis à l’œuf et colorer les 2 cotés dans une poêle au beurre pas trop chaud ou à l’huile d’olive.

Servir avec des spaghetti et un filet de sauce tomate.