Spaghetti à la rouille et crevettes

Spaghetti à la rouille et crevettes

Ingrédients

Spaghetti, crevettes, tomates concassées, échalotes, fumé de poisson, sel, poivre, ail pressée, persil, piment d’Espelette, beurre

Préparation

Cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau.

Dans une sauteuse faire revenir les échalotes émincées.

Ajouter l’ail pressée, la tomate concassée, sel, poivre, une pointe de piment d’Espelette et mouiller au fumé de poisson.

Laisser mijoter à feu moyen durant 30 minutes.

Faire sauter les crevettes dans une noix de beurre.

Passer les spaghettis dans la sauce.

Dresser et déposer les crevettes au centre.

Une bonne pincé de persil haché et servir