Travers d’agneau au miel

Travers d’agneau au miel

Ingrédients

Travers d’agneau, huile d’olive, sel, poivre, miel, ail, vin blanc.

Préparation

Dans une braisière, mettre un filet d’huile d’olive.

Ajouter les morceaux de viande, sel, poivre et mettre au four à 180 ° durant 45 minutes.

10 minutes avant la fin de cuisson, mettre le miel au pinceau sur les morceaux de viande.

Déglacer au vin blanc et servir le jus de cuisson avec les morceaux d’agneau.