Banane flambée antillaise

Ingrédients

Banane, sucre, beurre, rhum des Antilles, jus d’orange, glace ou sorbet.

Préparation

Dans votre poêle, faites chauffer le sucre et le beurre puis dès que le mélange est liquide, déposer les bananes.

Faire cuire pendant 1 minute.

Ajouter le jus d’orange et laisser cuire encore 1 minute.

Ajouter enfin le rhum et faites flamber à l’aide d’une allumette.

Laisser cuire jusqu’à ce que la flamme s’éteigne.

Servir avec un assortiment de glace ou sorbet.