Brochette de scampis marinés à la thaï

Ingrédients

Oignon, ail, curcuma, huile, piment, citron, soja, scampis, julienne de légumes.

Préparation

Emincer finement l’oignon, l’ail.

Mélanger le tout dans un grand plat avec l’huile, le piment, le jus de citron, le ketchup, le curcuma et la sauce soja.

Ajouter les scampis décortiqués avec leur queue, enrober bien et laisser mariner au moins 2h.

Embrocher les scampis sur les brochettes.

Cuire au barbecue environ 3 à 4 min de chaque côté.

Servir avec une julienne de légumes à l’orientale