Cabillaud en sauce aux champignons

Ingrédients

Filets de cabillaud, beurre, échalotes, sel, poivre, crème fraiche, moutarde, jus de citron, champignons

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre.

Faire blondir les échalotes émincées finement et les champignons

Saler et poivrer, puis ajouter la crème fraiche, la moutarde à l’ancienne et le jus de citron.

Dans un plat à four, déposer le poisson. Napper de sauce aux champignons.

Enfourner pour 15 min.