Canard en vinaigrette à l’orange

Canard en vinaigrette à l’orange

308_canard_vinaigretteIngrédients

Magret de canard, orange, salade verte de saison, tomates cerise.
vinaigrette avec échalote, cornichons, persil, sel, poivre, un filet de vinaigre balsamique et un jus d’orange

Préparation

Faire poêler les magrets de canard, saler, poivrer et les laisser refroidir.

Couper en fines tranches.

Garnir le plat avec la salade, les tomates, les tranches de canard et napper le tout avec la vinaigrette à l’orange.

  • Recette déposée par Marcel Mounir
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