Cassolette d’escargots au gorgonzola

Cassolette d’escargots au gorgonzola

316_escargotsIngrédients

Escargots au naturel, oignons, huile d’olive, gorgonzola, crème fraiche, persil, sel, poivre du moulin

Préparation

Dans une sauteuse faire blondir l’oignon émincé et ajouter les escargots, mijoter durant 2 minutes.

Ajouter la crème fraiche, un morceau de gorgonzola et assaisonner sel et poivre du moulin.

Répartir les escargots dans des cassolettes, répartir le fond de crème et bien saupoudrer de persil haché ou de basilic.

Mettre au four 10 minutes à 200°.

Quelques tranches de pain paysan feront un bon accompagnement.

  • Recette déposée par Marcel Mounir
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