Queues de bœuf à la camarguaise
Queues de bœuf à la camarguaise Ingrédients Queues de bœuf, huile d’olive, ail, piment, paprika, sel, poivre, vin blanc, bouillon, bouquet garni, poivrons couleurs, tomates. Préparation Faire chauffer l’huile dans une cocotte et mettre la viande coupée en morceaux à revenir et dorer. Ajouter l’ail pelé et écrasé, le piment et le paprika, sel, poivre Mouiller de vin blanc et de bouillon : la viande doit être recouverte Ajouter le bouquet garni. Couvrir et mijoter 40 min à feu doux….