Devants de lapin au four et risotto aux chanterelles et safran
Devants de lapin au four et risotto aux chanterelles et safran Ingrédients Devants de lapin, sel, poivre, riz, fromage râpé, oignons, chanterelles émincées, safran, beurre, bouillon, vin blanc. Préparation Faire revenir les devants de lapin dans un plat à mettre au four. Sel, poivre et enfourner à 180° durant 35 minutes. Faire revenir les oignons émincés et les chanterelles. Ajouter le riz. Mouiller à couvert avec vin blanc et bouillon. Ajouter une pointe de safran. Mijoter et lorsque le jus…