Émincé de veau aux champignons et riz aux tomates séchées
Émincé de veau aux champignons et riz aux tomates séchées Ingrédients Émincé de veau, oignon, champignons, huile ou beurre, sel, poivre, riz, vin blanc, persil haché. Préparation Hacher finement l’oignon. Émincer les champignons en fines lamelles. Saler et poivrer la viande. Faire chauffer un peu de beurre à rôtir. Y saisir brièvement la viande par portions à feu vif. La retirer de la poêle. Faire revenir l’oignon et les champignons dans la même poêle. Saler et poivrer. Mouiller avec le…