Chicken curry thaï

Chicken curry thaï

Chicken curry thaï

Ingrédients

Émincé de blanc de poulet, curry thaï, oignons, nouilles de riz, lait de coco, poivrons, carottes, ciboulette ou coriandre, menthe fraiche.

Préparation

Pocher 2 minutes les nouilles dans l’eau bouillante, passer et refroidir à l’eau fraiche.

Sauter à l’huile l’émincé de poulet.

Ajouter l’oignon émincé, les carottes et poivrons en julienne.

Faire sauter 2 minutes à feu vif.

Ajouter la pâte de curry, le lait de coco.

Mijoter 2 minutes et ajouter les nouilles.

Servir avec de la ciboulette ciselée ou la coriandre et des feuilles de menthe.

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