Cœur de bœuf aux carottes

Cœur de bœuf aux carottes

515-coeur-de-boeufIngrédients

500 gr de cœur de bœuf, 4 carottes, 2 oignons, 4 gousses d’ail, 4 tomates concassées, vin blanc

Préparation

Couper en morceaux le cœur de bœuf.

Émincer les oignons et couper en 4 les gousses d’ails.

Laver et couper en rondelles les carottes.

Laver et couper en morceaux les tomates

Dans une cocotte faire revenir les morceaux de cœur et ajouter les oignons et l’ail.

Mouiller au vin blanc, ajouter les tomates et les carottes, sel, poivre.

Mijoter à feu doux 2 heures

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