
Cordon bleu de porc au jambon cru du valais
Cordon bleu de porc au jambon cru du valais
Ingrédients
Escalopes de porc, fromage à raclette, panure, farine, œufs, sel, poivre, jambon cru du Valais.
Préparation
Escalopes de carré de porc très fines.
Ajouter une fine tranche de jambon cru.
Ajouter une tranche de fromage à raclette.
Mettre dessus une tranche de porc.
Fariner et passer à l’œuf.
Passer ensuite à la panure.
Faire frire à l’huile et servir avec des épinards et oignons sautés au beurre.