Cordon bleu de porc au jambon cru du valais

Ingrédients

Escalopes de porc, fromage à raclette, panure, farine, œufs, sel, poivre, jambon cru du Valais.

Préparation

Escalopes de carré de porc très fines.

Ajouter une fine tranche de jambon cru.

Ajouter une tranche de fromage à raclette.

Mettre dessus une tranche de porc.

Fariner et passer à l’œuf.

Passer ensuite à la panure.

Faire frire à l’huile et servir avec des épinards et oignons sautés au beurre.