Costines de porc et Risotto aux fines herbes

Costines de porc et Risotto aux fines herbes

Costines de porc et Risotto aux fines herbes

Ingrédients

Costines de porc coupées, miel, coriandre, huile, poivre, sel, risotto, fins herbes fraiches, parmesan.

Préparation

Mélanger dans un bol le miel, la coriandre, un peu d’huile et le poivre concassé.

Déposer les costines dans un plat à gratin et verser la marinade par-dessus.

Recouvrer le plat d’un film alimentaire et laisser au frigo pendant 2 heures.

Enlever le film et mettre au four à 200° pendant 40 minutes.

Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que la marinade n’accroche au fond du plat.

Pendant ce temps préparer le risotto et ajouter des fines herbes fraiches en fin de cuisson avec du parmesan râpé.

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