Côtelettes d’agneau à la provençale

Ingrédients

Côtelettes ou carré d’agneau, huile d’olive, romarin, thym, gousses, d’ail, vin blanc, sel, poivre

Préparation

Bien mélanger les ingrédients avec un filet de vin blanc.

Badigeonner les côtelettes et laisser mariner env. 30 minutes.

Chauffer une poêle, faire griller les côtelettes sur feu moyen env. 3 min de chaque côté.

Ou au barbecue, ou à la plancha : griller le carré de côtelettes à feu moyen env. 6 min. de chaque côté.

Ensuite découper entre chaque os.