Cou de porc braisé

Ingrédients

Cou de porc, huile d’olive, sel, poivre, carottes, tomates, oignons, herbes aromatiques, ail, vin blanc.

Préparation

Dans une braisière, mettre un filet d’huile d’olive.

Ajouter la poitrine de porc, sel, poivre, les gousses d’ail écrasées, les carottes, les oignons et mettre au four à 180 ° durant 45 minutes.

10 minutes avant la fin de cuisson, mettre les herbes aromatiques et les tomates concassées.

Déglacer au vin blanc et servir le jus de cuisson avec les morceaux de viande.