Courgettes farcies et gratinées

Courgettes farcies et gratinées

Ingrédients

Courgettes, poivrons, aubergine, légumes de saison, champignons, sel, poivre, crème fraiche, beurre.

Préparation

Couper la courgette en deux, vider partiellement avec une cuillère.

Préparer une farce de légumes avec poivrons, aubergine, champignons et autres légumes de saison.

Faire revenir cette préparation durant 5 minutes dans une noix de beurre, sel, poivre.

Ajouter un petit filet de crème fraiche.

Farcir les courgettes et mettre au four durant 20 minutes.

Finir par gratiner au grill

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