Filet mignon aux champignons

Ingrédients

Filet mignon, sel, poivre, champignons, vin blanc, bouillon, crème fraiche.

Préparation

Faire revenir les champignons dans une sauteuse.

Mouiller avec du bouillon et un peu de vin blanc.

Mijoter 30 minutes.

Ajouter un filet de crème fraiche et laisser mijoter 10 minutes.

Faire revenir à la poêle les tranches de filet mignon et servir.