
Filets de truite à la crème de ciboulette
Filets de truite à la crème de ciboulette
Ingrédients
Filets de truite, beurre, ciboulette, crème fraiche, moutarde, ail, sel, poivre.
Préparation
Dans une casserole, à feu doux, incorporer de la crème fraiche et la moutarde.
Assaisonner et ajouter la ciboulette ciselée et l’ail pressé.
Laisser sur feu moyen environ pendant 5 minutes.
Mettre au mixer.
Passer et remettre dans la casserole et ajouter de la crème fraiche, une noix de beurre, et mijoter à feu doux, le temps de préparer les filets de truite.
Faire poêler les filets de truite.
Servir et napper les filets.
Ajouter un peu de ciboulette ciselée.