Foie gras de canard poêlé

Foie gras de canard poêlé

472Ingrédients

Foie gras de canard frais, sel, poivre, beurre, tranche de mie de pain, salade de saison

Préparation

Dresser une assiette de salade de saison.

Couper une tranche de mie de pain et garder au four chaud sans toaster.

Trancher le foie de canard en 2 cm d’épaisseur.

Mettre une noix de beurre dans une poêle.

Chauffer le beurre pour qu’il soit noisette.

Mettre les tranches de foie 30 secondes de chaque côté.

Servir sur la tranche de pain.

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