Mijoté d’agneau aux haricots

Mijoté d’agneau aux haricots

Mijoté d’agneau aux haricots

Ingrédients

Épaule d’agneau, oignons, sel, poivre, tomate concassée, vin blanc, demi-glace, haricots blancs.

Préparation

Faire revenir dans une sauteuse, la viande coupée en dès et les oignons émincés.

Ajouter un peu de tomate concassée, sel, poivre.

Mouiller au vin blanc et un peu de demi-glace.

Laisser mijoter 45 minutes et ajouter les haricots blancs.

Cuire encore 15 minutes et servir

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