Mijoté de collier d’agneau aux châtaignes

Ingrédients

Collier d’agneau en morceaux, châtaignes, légumes de saison, sel, poivre.

Préparation

Faire bouillir dans un bouillon les morceaux de collier d’agneau avec un bouquet garni.

Dans une sauteuse en fin de cuisson ajouter les morceaux d’agneau avec du bouillon.

Ajouter les châtaignes préalablement pochées et décortiquées.

Ajouter les légumes de saison et mijoter 10 minutes.

Servir chaud.