Mousse au chocolat blanc

Ingrédients

50 gr de sucre, 3 jaunes d’œufs, 100 gr de chocolat blanc, 1 sachet de sucre vanillé, 3 blancs d’œufs en neige, 2 ½ dl de crème chantilly.

Préparation

Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs.

Ajouter le chocolat blanc et le sucre vanillé.

Incorporer les blancs d’œufs en neige à la spatule.

Incorporer la crème chantilly à la spatule.

Mettre au frigo une nuit avant de servir.