Œuf mollet sur jardinière de légumes

Ingrédients

Œufs, sel, poivre, persil, légumes.

Préparation

Une manière simple de pocher les œufs.

Mettre 3 cuillères à soupe d’eau froide dans une tasse.

Casser un œuf dans chaque tasse.

Mettre la tasse au micro-onde durant 30 secondes, à contrôler, si pas suffisant remettre 30 secondes.

Dresser les légumes et mettre en son centre une galette de pommes de terre.

Déposer l’œuf sur la galette.

Persiller, poivrer et servir.