Pieds de porc en pot au feu safrané

Pieds de porc en pot au feu safrané

Pieds de porc en pot au feu safrané

Ingrédients

Pieds de porc, légumes de saison, bouillon, safran

Préparation

Mettre les pieds de porc dans une marmite d’eau froide et porter à ébullition.

Mijoter 15 minutes et passer.

Mettre de l’eau et un bouillon de légumes dans la marmite et porter à ébullition.

Ajouter les pieds de porc et cuire à feu doux durant 60 minutes. Garder au chaud.

Dans une casserole, mettre du bouillon de cuisson des pieds de porc et ajouter les légumes et une pointe de safran et cuire 20 minutes.

Ajouter les pommes de terre et cuire encore 10 minutes.

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