Ramequin au fromage

Ramequin au fromage

474-ramequin-fromageIngrédients

Pâte brisée ou feuilletée, 3 œufs au kg de préparation, farine, muscade, sel, poivre, fromage râpé

Préparation

Dans un récipient, casser les œufs, ajouter 1 c à c de farine, muscade, poivre, sel, fromage et battre comme pour une omelette.

 

Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tartelettes, préalablement beurré.

Piquer en divers endroits votre fond de pâte à l’aide d’une fourchette.

Verser le mélange œufs – fromage et saupoudrer avec un peu de fromage râpé.

Placer le moule à four chaud (environ 220°) et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.

 

Ce plat peut être servi chaud ou tiède.

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