Risotto au fenouil

Risotto au fenouil

417-risottoIngrédients

Riz pour risotto, fenouil, parmesan, sel, poivre, bouillon de légumes, huile d’olive, oignon, vin blanc, ciboulette

Préparation

Dans un filet d’huile d’olive faire revenir l’oignon et le fenouil finement émincé.

Ajouter le riz et bien mélanger.

Mouiller avec un verre de vin blanc et un peu de bouillon, mijoter 5 minutes.

Rajouter un peu de bouillon et mijoter encore 5 minutes.

Mouiller une dernière fois avec un peu de bouillon, ajouter un peu de parmesan et laisser au chaud 5 minutes avant de servir.

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