Risotto aux oignons printaniers

Risotto aux oignons printaniers

619-risottoIngrédients

Oignons printaniers, riz, bouillon, vin blanc, parmesan râpé, pancetta.

Préparation

Faire revenir des oignons printaniers finement émincés.

Ajouter le riz.

Mouiller avec un peu de bouillon et vin blanc.

Temps de cuisson 15 minutes.

Mouiller de nouveau avec bouillon et vin blanc chaque 5 minutes.

Terminer avec du parmesan râpé.

Accompagner avec de la pancetta grillée.

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