Riz à l’indienne aux crevettes géantes

Ingrédients

Riz, crevettes, oignons, ail, poivrons, petits pois, bouillon, sel, poivre, curry, tomate concassée, coriandre, ciboulette, persil.

Préparation

Faire revenir les crevettes dans de l’huile très chaude.

Dans une sauteuse, faire revenir, les oignons émincés, l’ail, les poivrons en dés et le riz.

Mouiller avec du bouillon et ajouter un peu de curry.

Mettre les crevettes dessus, ajouter les petits pois et mijoter le temps de cuisson du riz.

Servir avec un peu de tomate concassée et de la ciboulette ou du persil ou de la coriandre hachée.