Ingrédients

Fromages, roastbeef, tomates, échalotes, sel, poivre, vinaigre, huile d’olive, salade de saison, persil.

Préparation

Couper les fromages en dés. (Gruyère, Emmental ou autres fromages à pâte dure.)

Couper le roastbeef en fines tranches.

Émonder les tomates et couper en tranches.

Émincer l’échalote.

Mélanger les ingrédients et dresser sur un lit de salade de saison.

Sel, poivre, vinaigre, un filet d’huile d’olive et terminer avec du persil haché.