Salade de millet à la menthe et coppa d’Italie

Salade de millet à la menthe et coppa d’Italie

599-salade-milletIngrédients

Millet, menthe verte, épices d’orient, sel, poivre, poivron rouge, raisins secs, huile d’olive, jus de citron, vinaigre, coppa

Préparation

Cuire le millet avec des dés de poivrons rouges, sel, poivre. Laisser refroidir 1 heure.

Préparer une sauce avec jus de citron, vinaigre, sel, poivre, huile d’olive, raisins secs, menthe verte finement hachée et une pointe de couteau d’épices d’orient.

Mélanger à la préparation de millet et conserver au réfrigérateur.

Servir avec des fines tranches de coppa d’Italie.

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