Ingrédients

Thon en boîte, huile d’olive, pâtes, poivrons, échalotes, persil, basilic, sel, poivre, vinaigre, parmesan.

Préparation

Cuire les pâtes dans de l’eau légèrement salée et dans laquelle on aura versé un filet d’huile d’olive.
Lorsqu’elles sont cuites, égoutter les pâtes, les laisser refroidir, puis ajouter les poivrons finement émincés, les échalotes, le persil.

Mélanger et ajouter l’assaisonnement sel, poivre, huile d’olive, vinaigre, basilic.
Ouvrir la boîte de thon, l’égoutter puis l’émietter à l’aide d’un petit couteau.
L’incorporer au fur et à mesure au reste de la salade.

Faire de copeaux de parmesan que vous ajoutez juste avant de servir.