Salade de pousses d’épinards aux lardons

Salade de pousses d’épinards aux lardons

Salade de pousses d’épinards aux lardons

Ingrédients

Pousses d’épinards, oignons, cornichons, sel, poivre, moutarde, persil, vinaigre, huile, lardons, œufs dures.

Préparation

Bien laver les pousses d’épinards.

Préparer une vinaigrette avec oignons hachés, cornichons finement émincés, sel, poivre, moutarde, persil haché, vinaigre, huile.

Faire sauter les lardons dans une noix de beurre.

Dresser les pousses d’épinards dans une assiette creuse.

Ajouter la sauce vinaigrette et mélanger.

Ajouter les lardons et les œufs dures.

Les commentaires sont clos.