Salade du chasseur

Ingrédients

Salades de saison, terrine de sanglier, lardons, chanterelles au vinaigre, sel, poivre, vinaigre, huile d’olive

Préparation

Mélanger les salades de saison avec un peu de vinaigre, huile, sel, poivre et ajouter les chanterelles.

Faire revenir les lardons.

Dresser la salade et garnir de dés de terrine de sanglier et lardons.