Saltimbocca de porc sauce tomate

Ingrédients

Tranches de porc, sauge, jambon cru, sel, poivre, sauce tomate.

Préparation

Tranches de porc maigre, ajouter 2 feuilles de sauge et mettre une tranche de jambon cru ou de coppa, faire tenir avec un cure dent, sel, poivre.

Faire revenir au beurre, dorer des deux côtés.

Servir avec des pâtes et une sauce tomate.