
Saucisse de veau en brochette et légumes aux chanterelles
Saucisse de veau, huile d’olive, sel, poivre, légumes de saison, chanterelles
Préparation
Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile et faire sauter les légumes préalablement coupés en morceaux, ajouter les chanterelles, sel, poivre et un dl de vin blanc.
Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen.
Griller la saucisse de veau et couper en morceaux pour les piquer à la brochette.