Ingrédients

Champignons oreilles de Judas, échalotes, ail, farine, vin blanc, sel, poivre, crème fraiche, persil, spaghetti.

Préparation

Faire revenir les échalotes émincées avec les champignons.

Ajouter une c. à c. de farine et l’ail émincé.

Mouiller avec un verre de vin blanc, sel, poivre

Mijoter 30 minutes à feu moyen.

Ajouter un filet de crème fraiche et du persil haché

Mijoter encore 10 minutes.

Servir avec les spaghetti.