Tagliatelles au safran, poivrons et pavé de saumon

Tagliatelles au safran, poivrons et pavé de saumon

Tagliatelles au safran, poivrons et pavé de saumon

Ingrédients

Tagliatelles, safran, poivrons, pavé de saumon, sel, poivre, olives, tomates, ciboulette.

Préparation

Faire cuire les tagliatelles dans l’eau salée et un peu de safran.

Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons en dés, ainsi que les olives.

Mouiller avec un peu de bouillon et mijoter 10 minutes.

Le bouillon doit réduire à 1/3

Passer les tagliatelles et ajouter dans la sauteuse, terminer la cuisson des tagliatelles.

Servir avec de la tomate concassée et le pavé de saumon.

Mettre un peu de ciboulette.

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