Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée

5 dl de crème fraîche

3 œufs, sel, poivre, 1 c. à s. de farine

1 paquet de lardons fumés (facultatif)

200 g de fromage râpé (comté ou gruyère)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, les lardons, le fromage et assaisonner.

Bien mélanger le tout.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Verser la préparation sur la tarte.

Faire cuire au four 40 minutes environ.

• Recette proposée par Marcel Mounir