
Tarte au fromage
1 pâte feuilletée ou brisée
5 dl de crème fraîche
3 œufs, sel, poivre, 1 c. à s. de farine
1 paquet de lardons fumés (facultatif)
200 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, les lardons, le fromage et assaisonner.
Bien mélanger le tout.
Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
Verser la préparation sur la tarte.
Faire cuire au four 40 minutes environ.
- Recette proposée par Marcel Mounir