Tarte aux fraises et rhubarbe

Ingrédients

Pâte feuilletée, fraises, rhubarbe, œuf, sucre, vanille, farine, crème fraiche, sucre glace.

Préparation

Abaisser une pâte feuilletée.

Mettre la rhubarbe coupée en dés.

Mettre au four à 220°.

Après 15 minutes ajouter une mase faite avec 1 œuf, une cuillère à soupe de farine, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe de sucre et 1 dl de crème fraiche, battre et mettre sur la tarte.

Baisser le four à 180° et cuire 45 minutes.

Sortir du four et ajouter des demi fraises et saupoudrer de sucre glace.