Tentacules de calamar poêlés ail et ciboulette

Ingrédients

Tentacules de calamar, oignons, ail, ciboulette, sauge, sel ,poivre, vin blanc, huile d’olive.

Préparation

Pocher les tentacules durant 20 minutes dans de l’eau salée.

Passer et réserver.

Faire revenir un oignon finement émincé dans un filet d’huile d’olive.

Mettre les tentacules dans la sauteuse et colorer un peu.

Mouiller avec un filet de vin blanc.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Ajouter une gousse d’ail pressée, mettre la sauge et la ciboulette émincée.

Servir chaud ou tiède.